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四季折々の麺料理
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夏
●夏の土用のそば、そばがき●
立秋の前１８日が夏の土用。 暑気当たり防止や腹痛防止に、そばがよいと伝えられている。新暦７月下旬が丑の日で、
う
の字がつくものを食べる縁起があり、うどんを食べるところも多い。
七 夕
盂蘭盆
（うらぼん）
土用の丑
立 夏
（りっか）
５月 ６日頃
夏の始まり。
小 満
（しょうまん）
５月２１日頃
万物が満足する季節。
芒 種
（ぼうしゅ）
６月 ６日頃
稲、麦など芒（のぎ）ある穀物の種をまく。
夏 至
（げし）
６月２２日頃
昼が最も長く、夜が最も短くなる。
小 暑
（しょうしょ）
７月 ５日頃
清浄で明るい季節。
大 暑
（だいしょ）
７月２３日頃
暑さが絶頂に達する。
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●夏の土用のそば、そばがき●
