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四季折々の麺料理
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秋
●風祭と節供のそば●
二百十日（９月１日前後）の厄日を前に、平穏を祈ってこの祭りを行う土地が多い。 この日は、そば・うどんを作って一日休む。重陽の節供に新蕎麦を打ち、家中で食べる地方もある。
二百十日
十五夜
重陽
（ちょうよう）
の節供
秋のお彼岸
七五三
立 秋
（りっしゅう）
８月 ８日頃
秋の始まり。
処 暑
（しょしょ）
８月２３日頃
暑さがやむ。
白 露
（はくろ）
９月 ８日頃
野菜に露が宿る。
秋 分
（しゅうぶん）
９月２３日頃
秋の彼岸の中日。昼と夜の長さが同じ。
寒 露
（かんろ）
１０月 ８日頃
露が寒気で凍る手前。
霜 降
（そうこう）
１０月２３日頃
霜が降り、冬が近いことを知らせる。
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●風祭と節供のそば●
